Le jambon fait bonne figure !

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Voici quelques suggestions de plats à base de jambon qui raviront la maisonnée toute la semaine durant, et ce, en vous faisant économiser énergie et argent.

Conseils d’Igor

Pour économiser temps et argent, planifiez vos repas selon les soldes hebdomadaires des supermarchés. Si vous possédez un congélateur supplémentaire, n’hésitez pas à faire bonne provision de viandes et de produits surgelés !

Liste d'épicerie

Dimanche : La préparationFermer

La préparation

Vous pouvez cuire votre jambon de deux façons : sur la cuisinière ou au four.

Sur la cuisinière

1. Dans un faitout à moitié rempli d’eau, mettre un jambon à cuire, le contenu d’une bouteille de bière et ½ t. (125 ml) de cassonade.
2. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 2 h, puis retirer du feu.
3. Retirer doucement les galettes de la plaque et mettre dans un sac de plastique muni d'un fermoir.

Au four

1. Dans un plat profond allant au four, verser suffisamment d’eau pour couvrir le fond du plat.
2. Ajouter le jambon, puis verser ½ t. (125 ml) de sirop d’érable sur la pièce de viande.
3. Couvrir de papier d’aluminium et cuire pendant 1 h 30 à 300 °F, en vérifiant régulièrement que le contenu ne sèche pas et en ajoutant de l’eau au besoin.

Après la cuisson

1. Déposer le jambon dans une assiette, puis laisser refroidir.
2. Une fois qu’il est refroidi, trancher le jambon en épaisseurs variables. Réfrigérez-le si vous prévoyez l’utiliser dans les deux jours, ou emballez-le et rangez-le au congélateur.

Vous avez sous la main de la viande précuite que vous pourrez métamorphoser en un clin d’œil !

Lundi : Pommes de terre à la normandeFermer

Comme ce plat nécessite un certain temps de cuisson, vous pouvez le préparer à l’avance, puis le réchauffer au micro-ondes ou au four. Lire la recette.

Mardi : Soupe-chili au jambon Fermer

Consistante à souhait, cette soupe réconfortante peut se conserver au congélateur pendant des mois.

Réchauffée en quelques minutes au micro-ondes, elle convient parfaitement à la boîte à lunch ou aux repas pressés. À servir avec du pain croûté ou des tortillas. Lire la recette.

Mercredi : Jambon pommes-canneberges Fermer

Agrémenté de pommes et de canneberges, votre jambon prendra une tout autre saveur, sans compter que son petit goût sucré charmera les plus jeunes.

Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terres et de légumes vapeur. Lire la recette.

Jeudi : Pennine au jambon et aux petits pois Fermer

Faciles et savoureuses, les pâtes ont la cote auprès des jeunes.

Essayez cette recette de pennine au jambon et aux petits pois, pour un succès assuré !

Vendredi : Pizza au jambon Fermer

Festive et appréciée des jeunes, la pizza est une façon toute simple de souligner l’arrivée du week-end. Lire la recette.

Samedi : Une pause bien méritée Fermer

Une pause bien méritée Voici enfin venu le week-end et, avec lui, l'occasion de vous détendre. À votre tour de vous laisser surprendre par les talents culinaires de votre famille... ou par les plats du resto du coin !

Suggestions de boîte à lunch

Boîtes à lunch à préparer et à court de nouvelles idées ? Découvrez les suggestions d’Igor pour la boîte à lunch !

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