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Idées gourmandes
La Saint-Valentin est l’occasion parfaite pour passer d’agréables moments à la cuisine avec vos petits cœurs. Ainsi, non seulement vous soulignerez la fête d’une délicieuse façon, mais vous initierez vos jeunes chéris à un nouvel amour : celui de la popote !
Cœurs en gelée
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de deux emballages de gelée dessert rouge (de la saveur et de la marque de votre choix), d’un emporte-pièce en forme de cœur et d’une plaque à pâtisserie.
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Combiner 1 ¼ t. d’eau bouillante et la poudre de gelée, puis mélanger jusqu’à dissolution complète.
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Verser le mélange dans une plaque à pâtisserie huilée, puis réfrigérer pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce que la gelée soit prise.
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Insérer l’emporte-pièce légèrement huilé dans la gelée, puis retirer doucement. Répéter l’opération jusqu’à ce que toute la gelée ait été « découpée ». Retirer les restes de gelée pour ne laisser que les cœurs sur la plaque.
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À l’aide d’une spatule, retirer doucement les cœurs et les placer sur une assiette de service.
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Placer l’assiette au réfrigérateur jusqu’au service.
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Servir avec un coulis de fraises (en vente dans la plupart des épiceries), ou avec des fraises ou des framboises fraîches. Pour une touche d’éclat amusante, parsemer de pépins de grenade !